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Un miel de tilleul de la Marne aux douces notes de menthe, marié au yuzu frais de Lemon Story, produit et récolté en France. Frais, délicat, surprenant. Une association qui n'existe nulle part ailleurs.
Anna et Benjamin ont un talent particulier pour trouver ce qui ne devrait pas aller ensemble et qui, pourtant, va parfaitement. Le yuzu et le tilleul en sont la preuve.
Le miel de tilleul de la Marne a été choisi pour ses douces notes de menthe — une fraîcheur naturelle qui laisse toute la place aux arômes du yuzu sans les écraser. Le yuzu, lui, vient de Lemon Story, producteur français installé près de Hyères — un agrume rare, à la fois floral, acidulé et complexe, récolté en France. Anna et Benjamin travaillent à partir de yuzus frais pour que les arômes s'expriment pleinement dans la préparation.
Le résultat est d'une légèreté étonnante pour un miel. À tartiner sur du pain au levain, à glisser dans un yaourt nature, à marier avec un fromage frais ou une panna cotta.
Fabriqué artisanalement en France.