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La pierre à aiguiser Niwaki en grain #3000, pour la finition parfaite après un affûtage général. Le grain #3000 est le plus fin de la gamme, celui des perfectionnistes qui veulent un tranchant rasoir. Le fond légèrement concave de la pierre s'adapte parfaitement à la courbe convexe des lames de sécateurs. La face plate pour les cisailles et les lames droites. À tremper dans l'eau quelques minutes avant utilisation. Recommandée par les forgerons japonais et Jake Hobson lui-même.
Jake Hobson est parti au Japon en 1996 pour étudier la floraison des cerisiers. Il y a trouvé les jardins, les arbres, et des outils qui n'ont aucun équivalent ailleurs. De retour en Angleterre, avec quelques cisailles japonaises et des échelles tripodes expédiées par son beau-frère Haruyasu, il crée Niwaki. Imaginée à Londres, la marque vend uniquement ce qu'elle utilise elle-même. Des outils japonais de qualité exceptionnelle, pensés pour durer et pour rendre le travail au jardin plus précis, plus agréable, plus juste.