Miel de Romarin et Sésame noir

Name: Miel de Romarin et Sésame noir
Brand: De la Rosée
SKU: 3770018993348
Price: 14.0 CHF
Availability: InStock

Pot de 185 g

14.00 chf

Un miel de romarin récolté dans la province de Valence, en Espagne, et du sésame noir japonais : une association dense et contrastée.

Le miel de romarin, doux et onctueux, équilibre la profondeur du sésame noir toasté. Un goût long, légèrement fumé. Un condiment inattendu, à la fois brut et raffiné.

✼ Pot de 185 g
✼ Miel de romarin de la province de Valence (Espagne), sésame noir japonais
✼ Production artisanale en Vendée (France)

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L'histoire de De la Rosée

Anna et Benjamin aiment les mariages improbables : ceux qui ne devraient pas fonctionner, et qui pourtant fonctionnent.

En Vendée, ils composent leurs miels comme on compose un accord.
Un miel choisi pour son origine (tilleul de la Marne, lavande de Valensole, châtaignier du Périgord, forêt des Vosges, romarin de Valence). Un seul ingrédient bien précis (yuzu et combava de Lemon Story, piment, matcha, sésame noir, ail noir de leur propre production).

Et beaucoup d'essais avant de trouver le bon équilibre : le miel de forêt fumé à froid au bois de chêne en a demandé plus d'un.

Le résultat est à mi-chemin entre la douceur du miel et le caractère d'un condiment. Sur la table, il s'invite partout : sur un fromage, dans un yaourt, dans une vinaigrette.

Idées de dégustation

Un miel de table qui sait aussi relever un plat.

• Sur une tranche de pain
• Dans un granola
• Avec des fruits rouges ou un fromage frais
• Dans une sauce ou une vinaigrette sucrée-salée